誕生日

本日、１０月３０日は私の誕生日。
気持ち新たにして、３３（燦々とした）一年になりますように。
特別な事はしないけれど、気持ちだけは永遠に２０歳でいきましょ。

私は一言も誕生日の事にふれなかったけれど、
旦那君は、「夕飯に食べたいものを買って来たら良いよ」と言って出勤した。
旦那君の会社はカレンダー通りじゃないから、今日も仕事なんだわ。

今夜の夕飯は、何にしようか考えようっと。
いつも手抜きだけれど、今日は更に手抜きになりそうやなぁ。
皆さんは、お祝いの日に何が食べたいですか？

広島お好み焼き

広島県出身の知人宅に伺った。
前々から、「広島のお好み焼きを作るから来てね」と言ってくれていた。
夏は暑くて無理だったけれど、ようやく涼しくなったから。

ダイニングテーブル上で鉄板焼きができるようになっている。
普段はテーブルクロスをされているが、お好み焼きを焼く時はお店のように変身！
テーブルが鉄板になっているって珍しいねぇ。
私も欲しいなぁーなんて・・・

どこかで食べた事はあるかもしれんけど、思い出せないぐらい記憶がなくて、
広島のお好み焼き作りを間近で見たのは初めてかもしれへんなぁー
関西のお好み焼きの作り方とは違うので、知人も、
「広島風は手間がかかるから、家庭で作る場合は関西風が多いよ」と言っていた。

美味しかったなぁ～　満腹、満腹。
お持ち帰り用にも頂いて、オットー（夫）君と食べた。
見よう見まねで覚えたから、機会があれば我が家でも焼いてみようかなぁ～

安城一番という和菓子で、福凧を型どった最中。
隣接する安城市の名物らしい。

めはり寿司

独身の時から乗っていた自転車とお別れする事にした。
先月末、パンクした。もう３回目。
チューブの交換なら、オットー（夫）君に修理してもらっていた。
タイヤも磨り減るぐらい十分乗ったし、今度、ゴミ処理場に運ぶ予定。
数年間、お世話になりました。
今は折り畳み自転車に乗っていて、コンパクトに折りたためるカゴも取り付けた。
切り替えもあるので、坂道も楽チンだねぇ。



では、本題に。
和歌山県の郷土料理のひとつでもある、めはり寿司。
食べる機会があったので、写真を投稿しよう。

めはり寿司とは・・・
山仕事や農作業で食べる弁当として始まったと伝えられ、現在でも一般家庭で作られている。
本来は麦飯でソフトボール大に握ったおにぎりを高菜で包みこんで作る。
大きさやうまさから「目を張るように口を開ける」「目を見張るほどおいしい」に由来するという説、
おにぎりに目張りするよう完全に包み込むことに由来するという説もある。

和歌山は美味しいものが豊富にある。詳しくはこちら→わかやま食旅